Pavlova de Mango, Fresa y Arándanos 🥭 🍓🫐 🧾 INGREDIENTES: Merengue: 150 g de claras de huevo (aprox. 5 claras grandes) 250 g de azúcar granulada fina 1 cucharadita (5 g) de vinagre blanco o jugo de limón 1 cucharada (10 g) de maicena 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) Crema chantilly: 250 ml de crema para batir (mínimo 35 % grasa y bien fría) 40 g de azúcar glas (tamizada) 1 cucharadita de esencia de vainilla Relleno de mango: 1 mango maduro grande (aprox. 200 g de pulpa) 20 g de

Panna Cotta de Yogur con Mango: Un postre fresco, ligero y lleno de sabor. Ingredientes: Para la mermelada de mango: - 1 mango - 50 g de azúcar Para la mezcla de panna cotta: - 4 hojas de gelatina - 200 ml de nata - 2 yogures naturales - 50 g de azúcar Elaboración: Preparar la mermelada de mango: Pelar el mango y sacar su carne. Trocear la carne del mango y ponerla en un cazo junto con el azúcar y cocinar a fuego medio bajo durante 12 minutos, removiendo ocasionalmente. Verter la mezcla en un ta