Bonjour, en France, il existe trois producteurs qui font de la culture de shiitakes selon la méthode traditionnelle japonaise, sur bûches de bois. Dans Silence ça pousse, nous sommes allés à la rencontre de Marco Demacon qui est passionné par les vertus de ce champignon qu'il cultive depuis 2019. Un reportage à découvrir demain sur France 5 à 11h45. Disponible également sur Francetv.fr | Silence ça pousse
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