Facile à cuisiner, léger et apprécié de toute la famille s'il est bien associé, le filet de merlan se prête à de nombreuses ...

Recevoir du monde à la maison, c’est toujours une bonne idée… jusqu’au moment où il faut répondre à LA grande question: “Mais ...

Poisson cru éclatant, firifiri au coco, faikai généreux : la cuisine de Wallis-et-Futuna révèle un art du partage aux gestes ...

Apéro d’été, pain grillé et mousse de poisson à tartiner légère : l’idée fraîche et iodée qui remplace la rillette sans ...

Un simple boîte de sardines en conserve apporte 24 g de protéines et des oméga-3 : le Dr Jimmy Mohamed explique comment en ...

Merlu, raie et rouget-barbet affichent des prix de gros en nette baisse cet été. L’un de ces poissons coûte même 40 % moins ...

Chaque jour, «Libé» vous propose une recette de la région ou de la ville d’arrivée du Tour de France, trouvée par nos soins. Aujourd’hui, un poisson du lac transfrontalier.

Quand le mercure grimpe, rien de plus agréable que de savourer des recettes fraîches, faciles et saines, spécialement pensées pour l’été.

Le jeudi, c’est le jour du poisson à la Croix-de-Pierre. Depuis son camion "Ô Capitaine", Xavier, ancien ingénieur aéronautique reconverti, propose des produits de la mer d’une fraîcheur absolue, ache ...

Gaspachos, carpaccios, limonade tomates cerises... 12 recettes anti-canicule sans four ni plaques pour la semaine du 6 juillet.

La veille, préparation du filet de boeuf: - Maintenir le filet paré, parallèlement à soi, à plat sur la table de travail ; avec un couteau de boucher, en inciser et ouvrir en deux toute la longueur du ...

Vous avez envie de varier votre alimentation et vous cherchez des inspirations? L'équipe de Mordu vous suggère 15 recettes géniales pour apprêter votre poisson blanc préféré. Voici un plat ...