Enfilez des légumes, du tofu ou de la viande sur des bâtons et faites-les griller; vos convives seront assurément sous le charme de ces recettes parfaites pour l’été. Ici, Geneviève O’Gleman vous ...

Voici une recette qui vous demandera beaucoup de temps, mais dont le succès est garanti ! Dim’s, le pro du barbecue, vous dévoile sa recette du porc effiloché dans Le 8/9. Retrouvez toutes les étapes ...

Les recettes végé sur le barbecue ne cessent de vous décevoir? Eh bien ce temps est aujourd’hui révolu. Voici 17 recettes végétariennes à cuisiner sur le gril. Pour changer vos habitudes, optez pour ...

Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le sirop d’érable, la cannelle et 1 cuil. à café de quatre-épices. Pelez et rappez les gousses d’ail dans la marinade puis badigeonnez les cuisses de dinde ...

Couper à l’aide d’un couteau bien aiguisé entre le muscle et l’articulation. Dégager l’os et ne garder que le muscle, vous pouvez vous aider d’un papier ...

La saison des barbecues a commencé avec les premiers beaux jours. Les sauces sont indissociables des grillades. Découvrez notre sélection, des plus classiques aux plus exotiques. Des grands classiques ...

Malgré ce qu’on peut croire, le BBQ n’est pas le roi qu’ici en Amérique du Nord. En effet, la cuisson sur le feu fait partie de nombreuses cultures et est présente sur tous les continents. Et c’est ce ...

Pour cette recette de marinade, commencez par détailler très finement une dizaine d'abricots secs et déposez-les dans un saladier. Ajoutez 4 gousses d'ail hachées finement, puis 1 belle cuillère à ...

Et si on se faisait un petit barbecue ? Le barbecue (BBQ pour les intimes) ne se résume pas à une grille posée sur du charbon de bois en été... Ce mode de cuisson qui consiste à griller les aliments ...

Pour un moment de détente estivale à l’état pur, un bon barbecue s’impose ! Les travers de porc, la côte de boeuf, les poissons grillés et les brochettes de légumes sont bien entendu de la partie mais ...