Au printemps dernier, Appart’City annonçait une ambition forte d’augmentation de 20% de son chiffre d’affaires 2023, s’appuyant sur un plan stratégique audacieux. Grâce notamment à l’augmentation des ...

Le secteur de l’hôtellerie-restauration a été fortement touché lors de la crise sanitaire avec les départs non remplacés de près de 237 000 employés [1] pour l’ensemble de la filière. Heureusement, ...

Le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation (CDRE) innove pour la 24e édition de son trophée, qui s’adresse ...

As armies and revolutions came and went, neighbors became foes and families spoke different languages. Here’s how one small town stood at the center of history. By Shannon Sims and Matteo de Mayda A ...

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