Il en existe presque autant de versions (sablé breton, sablé normand, broyé du Poitou...) que de régions, mais toutes sont délicieuses. À propos de région, saviez-vous que l’origine du mot « sablé » n ...

Préchauffez le four à th. 6-7/190°C. Beurrez et farinez un moule à bord amovible de 24 cm. Versez la farine, le sucre, la levure et 1 pincée de sel dans un saladier. Ajoutez le beurre et mélangez ...

Pierre Hermé livre en exclusivité à Gala l'une de ses recettes favorites, extraites de son livre Infiniment pâtisserie (Edition Martinière). Fan de sablé chocolaté ? A vous de jouer ! 150 g de ...

Certaines recettes naissent d'une belle idée, d'autres sont plutôt le fruit du hasard. Des abricots un peu murs, un reste de pâte sablée au frigo et on improvise un dessert gourmand. Au bout de ce ...

La recette des sablés de Noël d'Anne-Charlotte Pontabry : Il y a quelques semaines on vous faisait part de notre sélection des gourmandises sucrées à déguster en ce mois de décembre, mais vous pouvez ...

Quelques gouttes de jus de citron. Mélangez la farine, le sucre, (les épices), la pincée de sel et la levure. Incorporez le beurre du bout des doigts, puis le jaune et l’œuf entier battu. Travaillez ...

Sur un simple gâteau au yaourt, des sablés traditionnels ou des cupcakes faits maison, un glaçage au chocolat est l'élément qui sublimera vos pâtisseries. Non seulement il embellit vos créations, mais ...