El nutricionista y farmacéutico pamplonés Javier Fernández Ligero aclara los mitos sobre el consumo de fruta y ofrece pautas ...

¿De verdad piensas que el control del azúcar en sangre depende única y exclusivamente de erradicar los carbohidratos de tu ...

La especialista sostiene que un vaso de jugo de naranja concentra 25 gramos de azúcar y pierde la fibra que modera los picos ...

Reducir el consumo de azúcar es una recomendación común para mejorar la salud, prevenir enfermedades crónicas y controlar el peso corporal. En respuesta a esta necesidad, han surgido diversos ...

Lo que incluimos en el desayuno marca nuestros antojos, energía y estado de ánimo durante todo el día. Aquí tienes 12 ...

El azúcar desempeña un papel dual en el cerebro. Mientras que en cantidades adecuadas es esencial para un funcionamiento óptimo, su consumo excesivo puede llevar a algunos problemas serios de memoria ...

La bioquímica Jessie Inchauspé sostiene que las frutas actuales fueron transformadas durante siglos por selección humana y ...

El pan de masa madre ganó terreno en mesas y panaderías, no solo por su sabor sino también por sus posibles beneficios metabólicos. Entre ellos, uno destaca: su impacto más moderado sobre el azúcar en ...

Nutriólogos señalan que las primeras horas del día son clave para el funcionamiento metabólico debido al ayuno nocturno.

Qué promete y qué advierte la ciencia sobre usar azúcar a la lengua de suegra, y cómo probarlo sin dañar el sustrato.

Es uno de los grandes enemigos del envejecimiento prematuro y la inflamación cutánea. Especialistas explican cómo daña el ...