D’ordinaire, on commence par verser le café, et ensuite on ajoute du sucre. Lui, il a fait l’inverse. Après nous avoir régalés de trois ouvrages sur la canne à sucre, Raphaël Confiant en vient au café ...

Qui dit Transat Jacques Vabre dit café. Il est en vente sur le village, alors qu’en Martinique, où les premiers plants ont été cultivés, la filière se structure. Partage : Bien que marginale, la ...

Dans son dernier roman, "Grand Café Martinique", l’écrivain martiniquais creuse la mémoire de son île natale en magnifiant la "parlure" créole et la culture du café. Né en 1951, Raphaël Confiant a ...

Sur l’île aux fleurs, tout jardin créole familial qui se respecte possède son pied de café. « On va prendre les grains au jardin et les faire torréfier dans une vieille poêle. À l’ancienne. Ce sont ...

1702, le jeune Gabriel-Mathieu d'Erchigny de Clieu, originaire de Dieppe, a tout juste quinze ans. Une fois obtenus ses galons d'enseigne de vaisseau, le voilà envoyé à la Martinique : son rêve ...

À 56 ans, Patrick Hoche ne boit pas une goutte de café. Mais ce Martiniquais aux cheveux poivre et sel évoque avec délice les effluves d’arabica grillé de son enfance. « Autrefois, à la campagne, les ...

Chantre de la créolité, lʹécrivain martiniquais sort "Grand café Martinique" en nous plongeant dans les aventures de Gabriel-Mathieu dʹErchigny de Clieu, hobereau normand qui fut le premier à ...

À l’occasion de l’accueil de la Transat Jacques Vabre, la Martinique souhaite mettre en lumière la relance de sa filière caféicole. Pour le moment embryonnaire, celle-ci a vocation à se positionner ...

D’ordinaire, on commence par verser le café, et ensuite on ajoute du sucre. Lui, il a fait l’inverse. Après nous avoir régalés de trois ouvrages sur la canne à sucre, Raphaël Confiant en vient au café ...