Although the curry-spiced stew, porc-colombo, is the national dish of Guadeloupe, it's the humble bokit that has captured the hearts of the Caribbean archipelago. In the sun-scorched streets of Pointe ...

Prenez note que cet article publié en 2023 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. En franchissant la porte de Riko Bokito, on entend de la musique zouk, compas et d’autres airs ...

Longtemps cantonné aux échoppes ultramarines, ce casse-dalle devenu un emblème festif s’impose désormais dans les centres-villes de Paris ou Bordeaux. Garni de bœuf, de poulet, de poisson ou en ...

Le bokit est LE sandwich chaud emblématique de la Guadeloupe. Fabriqué à partir d'une pâte à pain frite, il accueille de savoureuses garnitures dont les incontournables : poulet boucané ...

En Guadeloupe, « tout le monde aime le bokit », affirme Josie Palmiste. Là-bas, ce sandwich « emblématique » est très souvent servi dans les camions de cuisine de rue. Quand elle a ouvert son ...

Il y a à peine six mois, Dimitri, originaire de la Guadeloupe, a ouvert son restaurant : le Biggy Bokit, à Savigny sur Orge, dans l’Essonne. Le trentenaire y propose des sandwichs, typiquement ...

Le bokit au poulet et une spécialité de Riko Chabrol.PHOTO: Radio-Canada / Jonathan Bouchard Le bokit n’est pas un sandwich comme les autres. Il se distingue par son pain composé d’une pâte frite ...

Clohars-Carnoët. Breizh Bokit : avec Coline, les saveurs des Antilles dans des sandwichs Des produits locaux de qualité mêlés aux saveurs des Antilles, c’est ce que propose Coline Jolivet avec son ...

Ouverture des papilles et coup de cœur absolu pour Banm Bokit, qui conquiert les cœurs et ravit les amoureux des Antilles. Le concept, vous l'aurez compris, est entièrement centré autour du bokit. On ...